Get Adobe Flash player

ГВПредседатель Общества
Солахов Афлатон Васильевич

Untitled - 1mosgreek

tomskgazeta-ellini

2014-02-13 170432

        Понтийское радио "Лелевосе" 
lelevose logo
          

Газета "Торик"
Издатель - ГНКОО "Геленджикское общество греков"

torik


 

 Третий выпуск газеты "Торик"
     torik 3
Четвертый выпуск газеты "Торик"
     torik 4

 Пятый выпуск газеты "Торик"
     torik 5

 Шестой выпуск газеты "Торик"
     torik 6 2

 Седьмой выпуск газеты "Торик"
     1
 Восьмой выпуск газеты "Торик"
     Document-page-001

 Девятый выпуск газеты "Торик"
     Document-page-001 1 

Критский пирог

Для теста: 3,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан теплой воды, ½ стакана растительного масла, 1,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 400 г. мясного фарша, 2 яйца, 200гр. тертого сыра. 5 ст. ложек растопленного сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, черного молотого перца на кончике ножа, соль по вкусу., соус «Бешамель»

.Приготовить тесто. Муку просеять в миску, сделать углубления, влить в них теплую воду, растительное масло, соль, вымешать мягкое тесто и разделить его на 6 одинаковых кусочков. Рабочую поверхность стола посыпать мукой и раскатать кусочки теста в тонкие пласты. Смазать каждый пласт сливочным маслом (3 ст. ложки).
В глубокой сковороде разогреть 2 ст. ложки растопленного сливочного масла и обжарить на нем  очищенный и мелко нарезанный лук вместе с мясным фаршем. Добавить соль, черный молотый перец, влить небольшое количество воды и тушить на медленном огне 30 минут. Затем положить сырые яйца, панировочные сухари, тертый сыр, все хорошо перемешать и немного охладить. Противень смазать сливочным маслом. Положить на него 3 пласта теста, сверху выложить начинку из мясного фарша и накрыть оставшимися тремя пластами теста. Поместить противень в разогретый духовой шкаф и запекать при умеренной температуре до тех пор, пока тесто не подрумянится. (около 45-55 минут).
Готовый пирог вынуть из духовки, нарезать порционными кусками и полить соусом «бешамель». Подавать к столу горячим с овощным салатом и большим количеством разнообразной зелени.

 

Поздравляем!

rozi gelendzhik

 

Мнацаканян Сергей Георгиевич
01.07.75г.
Кивриди Стела Федоровна          
02.07.37г.
Павлиди Варвара Феодоровна    
02.07.38г.
Щеглова Ольга Павловна          
02.07.65г.
Василиади Любовь Иордановна        
04.07.53г.
Аманатов Максим Константинович    
07.07.79г.
Иорданов Роланд Константинович
07.07.47г.
Карабагазова София Ивановна  
07.07.72г.
Демирчев Константин Федорович  
07.07.85г.
Маданиев Юра Александрович  
07.07.57г.
Димитриади Елена Юрьевна      
08.07.61г.
Канаканиди Георгий Ильич          
09.07. 77г.
Кемерчев Иван Иванович          
09.07.72г.
Аманатов Николай Михайлович
10.07.76г.
Латагуз Надежда Владимировна
10.07.79г.
Жорданиди Ирина Леонидовна
10.07.67г.
Бочаров Павел Сергеевич
12.07.87г.
Хаджиев Христофор Константинович
16.07.61г.
Варетимосс Степан Федорович
16.07.56г.
Полихронов Шалва Агапьевич
16.07.63г.
Дмитриева Афина Афанасьевна
17.07.79г.
Мазманова Кереги Амоевна
18.07.68г.
Пивоваров Дмитрий Витальевич
18.07.68г.
Береснев Станислав Владимирович
19.07.83г.
Аманатова Софья Владимировна
20. 07.85г.
Павлиди Христо Иванович
20.07.38г.
Эрминиди Иван Юрьевич
21.07.07г.
Катаван Елизавета Дмитриевна
21.07.46г.
Понайотов Константин Иванович
22.07.74г.
Иосифиди Хараламб Михайлович
22.07.81г.
Гладкова Светлана Геннадьевна
23.07.81г.
Хрисиди Варвара Федоровна
23.07.83г.
Щепеткова Ксения Сергеевна
23.07.85г.
Дмитриев Николай Федорович
24.07.54г.
Мавропуло Ирина Константиновна
25.07.78г.
Топузис Георгий Федорович
26.07.60г.
Коваленко Зоя Викторовн
26.07.50г.
Аманатов Левтер Михайлович
26.07.88г.
Князева Эльмира Исааковна
26.07.70г.
Селезиди Олеся Юрьевна
28.07.85г.
Карабулат Исаак Дмитриевич
29.07.62г.
Фисинчук Максим Владимирович
29.07.77г.
Георгиади Елена Триандофиловна
29.07.40г.
Аманатова Вероника Валентиновна
30.07.80 г.
Забуниди Дмитрий Николаевич
30.07.85г.
Дмитриади Мария Николаевна
31.07.84г.
Жукова Вера Николаевна
31.07.47г.